I love doing wrap-up posts, as it gives me a chance to think back and reflect on all that we’ve accomplished and experienced over the past year. There are lots of words I could use to describe 2015, but the one that seems a lot of fitting is:

Spontan.

This was a year of random, opt for the flow plans.

We went to both Mexico & Guatemala to live for a few months, but had no apartment or condo rented upon our arrival.

We dropped everything to jet off to Cuba in the middle of our time in Guatemala.

During our pet-sitting job in Grenada, we went away for an unplanned long weekend in new York.

We made a decision to travel for nearly 24 hours to Canada from the Caribbean

And, we took two house sitting jobs on a whim!

This year, we took a lot of flights, and followed the opportunities that presented themselves.

This was a year filled with surprises, achievements, growth, and of course, travel ? The year began in Mexico…one of our much-loved travel destinations to date.

It was a great year
Mexico (January – March)

Thinking all the way back to January, 2014 makes me smile. We were able to meet up with our family members abroad this winter. Up until this year, we had been on the road for 5 years and only my daddy and his wife had come to visit us.

Finally in December of 2014 and the start of 2015, nearly all of our family members came and met us in San Pancho, Mexico. Am avut o explozie!

An Nou Fericit!
We rang in the new Year in San Pancho with my mom, while dancing in the streets, waving around sparklers and drinking lots of wine!

San Pancho had been our momentary home considering that November of 2014, so shortly after our new Year’s Eve hangover wore off, we moved on to explore the central and southern areas of Mexico – Guadalajara, Guanajuato, Oaxaca City, Puerto Escondido, Mexico City and Isla Mujeres, to name a few.

On the ferry boat from Cancun to Isla Mujeres.
We ate our way around the country learning about the Mexican cuisine, which has been included on the UNESCO Intangible cultural Heritage List! discovering Mexico’s wide variety of ingredients, and regional specialities was a highlight of our trip.

Check out these food excursions we went on:

Exploring the Culinary Side of Guanajuato With Mexico street Food Tours

Tasting The town With Vallarta Food Tours

Culinary Mayham: A Mexico City Market excursion with eat Mexico

Food excursions are the best!
We travelled to one of our new much-loved cities (Guanajuato), explored ancient ruins, swam in the Pacific and the Caribbean, saw some magnificent architecture and overall, we had a wonderful experience.

When deciding to travel to Mexico, we didn’t have a real plan, besides spending two months in San Pancho. We knew of a few cities that we wanted to visit, and made our plans as we went. We also randomly flew to Cancun with AeroMexico to reconnect with some good friends on Isla Mujeres!

This was the third time that we had travelled to Mexico, and I can guarantee that it won’t be the last.

The charming waters of Isla Mujeres.
For a lot more on Mexico, check out:

30 photos That will spark Your Wanderlust for Mexico

8 reasons Why Mexico is The utmost Backpacking Destination

Guatemala (March – April)

Despite people telling us that Guatemala is dangerous, we made the decision to go there, and are so glad that we did. We spoke with other travellers, read blogs online and made the choice to take a bus from San Cristobal in Mexico to Panajachel on Lake Atitlan, Guatemala.

After backpacking around Mexico for nearly two months straight, we were ready to rent another apartment or condo and get caught up on writing. We had heard exceptional things about Lake Atitlan, but the problem became: which village must we choose?!

(See: travelling to Lake Atitlan, Guatemala – A guide to The Villages)

We had no place booked, we just went there on a whim and knew that we’d figure it out once we arrived. After looking around for over a week, we were able to find the best casa for us!

View from our apartment or condo on Lake Atitlan, Guatemala.

We lived in the village of Paxanax, which is just outside of Santa Cruz, and loved every minute of it. exploring the lake, hanging out with our neighbours and checking out markets was all part of the fun.

During our stay, we made a decision to spend a weekend away in the city of Antigua and experience the Easter Festivities – this celebration is not to be missed.

When we got back from the fascinating trip to Antigua, we had a messaGE de la bunul nostru prieten Casey din Costa Rica, care ne -ar schimba din nou planurile de călătorie (mai multe despre acest lucru mai jos).

Ne -am propus să trăim pe lac timp de două luni, dar instinctele noastre de călător au dat lovituri și știam că trebuie să plecăm cu 10 zile mai devreme … Cuba suna.

Cuba (aprilie – mai)

Cuba este o țară pe care am vrut să o vedem mult timp, dar, din orice motiv, nu am ajuns niciodată să mergem acolo. Știind că relațiile cu SUA se ușurează, am luat o decizie de a părăsi Guatemala mai devreme în cumpărare pentru a vedea Cuba trecutului (înainte de a veni mari schimbări).

Înainte de a o cunoaște, ne -am dat notificarea la Casa noastră de pe Lacul Atitlan și am fost într -un autobuz spre Guatemala City, apoi un avion spre Panama, înainte de a atinge în cele din urmă în Havana!

Havana a devenit oficial noul nostru oraș mult iubit. Ne -am simțit în siguranță acolo (chiar în timp ce mergem acasă de la bar la ora 1:00), ne -am bucurat să ne pierdem în Centro Havana și am iubit toate site -urile și clădirile istorice.

Pentru mult mai multe despre Havana, nu ratați: cel mai mare ghid pentru călătoriile independente în Havana

Un joc de fotbal de stradă (fotbal) în Havana.

Orașele coloniale din Cuba sunt frumoase, oamenii sunt primitoare, muzica și dansul sunt pline de viață și picante, în timp ce mediul rural și plajele sunt uimitoare. Ne -am adorat călătoria în Cuba, care ne -a dus la Havana, Viñales, Trinidad, Cienfuegos și Camagüey.

Aceasta a fost vacanța noastră a anului și, chiar dacă am avut doar 10 zile pentru a planifica, împacheta apartamentul sau apartamentul nostru și mergem, cumva s -au reunit totul. Am fost offline timp de 3,5 săptămâni în timpul călătoriei noastre și ne -a plăcut să putem fi doar călători?

Pregătește -te să pleci în afara Vinales!

Pentru mult mai multe despre călătoriile în Cuba, consultați:

Cel mai mare ghid pentru călătoriile independente în Cuba

31 de fotografii speciale cu Cuba care vă vor face să vă împachetați gențile

Costul călătoriei în Cuba: o defalcare bugetară completă

Costa Rica (mai – iunie)

Când ne -am încheiat timpul în Guatemala, am primit un e -mail de la prietenul nostru Casey. Ea și soțul ei plecau călătorind și se întrebau dacă am dori să avem grijă de cățelușul lor, Jack!

Jack a fost un cățeluș jucăuș!

Din nou, acesta a fost ceva care tocmai a ieșit de nicăieri, dar am luat o decizie să o alegem. Ne -am aliniat călătoria la Cuba, astfel încât s -a încheiat la timp pentru a ajunge la Costa Rica pentru ședere. Am aterizat în San Jose, am închiriat o mașină și am condus să ne întâlnim cu prietenii noștri în apropiere de Dominic.

Vizitarea cu prietenii noștri înainte de a pleca în vacanță a fost atât de distractivă, așa cum a fost explorarea zonei cu motocicleta … cu Jack la bord! Râul din apropiere era senzațional și chiar am văzut un Toucan. Aceasta a fost o excursie rapidă, de 2 săptămâni, dar ne -am bucurat în mica noastră Casa din Costa Rica și am dori să ne întoarcem pentru a vedea mult mai mult din țară.

Grenada (iunie – noiembrie)

Ne -am întors din nou la casa noastră din Caraibe, din nou, în acest an (după ce am petrecut 7 luni pe insulă în 2014) și s -a simțit corect. Ne -a fost dor de prietenii noștri, de vibrația insulei și de „câinele nostru”, de rezervă.

De data aceasta, găzduim / animalul de companie ne -am așezat la două case diferite. În primele 2 luni, aveam grijă de dovleac și macy într -o casă fermecătoare (și luxoasă) pe malul oceanului. Pentru restul de 3 luni, am fost din nou cu câini de companie de rezervă în cabana noastră de pe plajă.

Lucrul cu aceste tipuri de păreri a fost foarte distractiv!

Timpul nostru pe insulă a fost binecuvântat pur, deoarece sunt sigur că puteți spune din toate videoclipurile noastre din Grenada. Am înotat, am făcut drumeții, porumbel, snorkelat, am mâncat, am băut, am dansat și am lăsat. Având prieteni buni pe insulă și câini adorabili de care să aibă grijă, ne -au făcut timpul special … încă o dată.

Pentru mult mai multe despre casa noastră momentană, consultați:

Locuind în Grenada: Homeesiting și nevoia noastră pentru o bază de acasă

Cel mai mare ghid pentru călătoria Grenada

5 luni de viață în Caraibe – Grenada în fotografii

New York (octombrie)

În timpul casei noastre din Grenada, am fost contactați de Mashable, cărora li s-a cerut să creeze un videoclip pentru a promova noua filozofie a lui Cathay Pacific: o viață bine călătorită.

Fiind intervievat pentru videoclipul Mashable.

Am fost invitați să venim la Upstate New York pentru a participa la un eveniment de 3 zile în care am experimenta o detoxifiere digitală timp de 24 de ore – ceva care poate fi dificil pentru bloggeri, creatori și experți în media. Aceasta a fost o călătorie de presă excepțională pentru a face parte!(Aflați mult mai multe despre timpul nostru petrecut offline în Upstate New York aici)

Înainte de a ne îndrepta în sus pentru eveniment, Nick și cu mine am avut o noapte în New York. Am stat în Manhattan și am petrecut fiecare minut pe care l -am explorat cât am putut. Vezi videoclipul nostru de mai jos:

Canada (noiembrie)

În timp ce luam micul dejun într -o dimineață în Grenada, l -am întrebat pe Nick când permisul de șofer a expirat. El a spus, de ziua lui (evident), dar în ce an?! Ei bine, s -a dovedit că a fost anul acesta 2015.

Aceasta a reprezentat o problemă.

Adesea închiriem mașini atunci când călătorim și avem întotdeauna o mașină când stăm în casă. Am permisul meu, dar Nick tinde să conducă, deoarece sunt prea îngrozit să ajung la volan – nu ai crede cât de nebun poate fi conducerea în Caraibe.

Nick trebuie să fie în defensivă mult timp pentru a evita mașinile, animalele, găurile masive și șanțurile – care seamănă mai mult cu găurile negre.

A avea un automobil este necesară atunci când vom fi în casă.

Dar principala problemă a fost că, dacă lăsăm licența să expire, ar fi o problemă uriașă să încercăm să primiți una nouă. Ar trebui să verificăm rezidența în Alberta, Canada, pe care nu o putem face.

Așadar, am luat decizia de a ne întoarce în Canada la 10:00 dimineața în acea dimineață, iar până la 14:00, am avut bilete de avion rezervate, iar familia a fost amenajată să ne vadă!

Zborul nostru ne -a dus de la Grenada, la Trinidad, în Florida, în Minnesota, la Calgary … unde am închiriat apoi o mașină la aeroport și am condus timp de o oră și jumătate spre casa fratelui lui Nick, ajungând în jurul orei 1:00! Asta a fost destul de călătoria.

Rollin ”în stil în Canada, închirierea noastră a fost actualizată?

Din fericire, călătoria în Canada nu a fost despre documente. Am putut să -i viziteze pe toți membrii familiei noastre într -o singură casă! Fără a se deplasa din loc în loc, toată lumea s -a urcat într -un avion și ne -a aparținut, ceea ce a fost minunat.

Nu am mai fost acasă în 2 ani, așa că a fost minunat să ne ocupăm de cei dragi, să intrăm în niște îmbrățișări atât de necesare, să mâncăm și să bem, să jucăm și să facem cumpărături. Vizita a fost scurtă, dar dulce.

Ne -am întors doar 10 zile și, deși a fost minunat să ne vedem familiile, eram gata să fim fără frig și să ne întoarcem în tropice!

Barbados (noiembrie – ianuarie)

Am luat o decizie de a găzdui / animale de companie în Barbados într-o dimineață, în timp ce luam cafea în Grenada (se pare că multe dintre deciziile noastre sunt luate la cafea). Am văzut furnizarea pe site -ul web pe care îl folosim, de încredere în casă și înainte de a -l cunoaște, am aplicat.

După câteva apeluri Skype cu proprietarul, am fost aleși. Un minut nu aveam planuri în noiembrie trecut, următorul, urma să locuim în Barbados timp de 6 săptămâni.

Nick care merge pe câini, Hesus și Honey, aici în Barbados

Ne -am gândit că această insulă este o destinație logică pentru noi, întrucât este chiar alături de Grenada.

Cu toate acestea, cu problema licenței lui Nick, am ajuns să facem un ocol până la Canada, înainte de a ne întoarce până la sud spre Indiile de Vest spre Barbados … care este doar un zbor direct de 55 de minute din Grenada!

Am fost acum pe insulă, având în vedere că pe 16 noiembrie și am avut parte de un moment minunat până acum. Aici vom petrece sezonul de sărbători și Revelionul, iar spre încântarea și surpriza noastră, curcanii sunt disponibile aici! Ne vom face o cină de Crăciun canadiană standard.

Planuri pentru 2016

Am fost invitați la un eveniment de prestigiu într -un pământ îndepărtat, despre care suntem atât extași, cât și nervoși. După aceea, am decis să explorăm țările din jur din regiune… .Say a fost reglat pentru a vedea ce anul viitor are în magazin pentru noi G